Στις καλοκαιρινές μας βόλτες στη Χαλκιδική, σχεδόν πάντα μας ρωτάνε το ίδιο: «Μπορούμε να ρίξουμε λίγο ψάρεμα όσο κάνουμε κρουαζιέρα;» Ναι — αλλά με τρόπο που ταιριάζει σε μια χαλαρή μέρα στη θάλασσα και σέβεται το πέλαγος. Έχεις βουτιές, κολπάκια, ωραία θέα και, αν τα ψάρια έχουν όρεξη, και μια κανονική μάχη στο καλάμι.
Παρακάτω εξηγώ τι προσφέρουμε, γιατί το κάνουμε έτσι και τι να περιμένεις ρεαλιστικά όταν έρθεις μαζί μας για ημερήσια έξοδο από Σιθωνία ή Κασσάνδρα.
Μερικές εξηγήσεις για το είδος ψαρέματος που κάνουμε στις ημερήσιες εκδρομές
Για όσους έρχεστε ανά άτομο, μπορείτε να μπείτε σε μία από τις κανονικές εκδρομές και όσο το σκάφος πάει από παραλία σε παραλία, κάνετε συρτή (troll fishing) με τα καλάμια μας και τεχνητά πλαστικά δολώματα. Αυτό είναι το μοναδικό είδος ψαρέματος που κάνουμε. Κοστίζει επιπλέον 10€ ανά ψαρά, πληρωτέο μετρητά πάνω στο σκάφος, μόνο σε περίπτωση επιτυχούς ψαρέματος.
Στόχοι είναι τα «Atlantic Bonito» (Palamida) και «Little Tunny» (Karvouni)
Είναι ένα ελαφρύ, απλό ψάρεμα που «κουμπώνει» με τον ρυθμό μιας καλοκαιρινής κρουαζιέρας. Χωρίς δόλωμα, χωρίς κουβάδες και ζουμιά, χωρίς αγκίστρια πεταμένα γύρω-γύρω για να πατήσει κανένα παιδί. Στήνουμε το τεχνητό, σου δείχνουμε πώς δουλεύει το καλάμι και απολαμβάνεις τη διαδρομή μέχρι να αρχίσει να «ουρλιάζει» ο μηχανισμός. Αν δεν έχεις πιάσει ποτέ καλάμι, μη σε αγχώνει: σε 2 λεπτά είσαι έτοιμος/η.
Και επειδή έτσι κι αλλιώς μετακινούμαστε ανάμεσα σε παραλίες και όρμους, η συρτή δεν σου τρώει χρόνο από το μπάνιο. Οι στάσεις για άγκυρα, τα καθαρά νερά και τα μικρά κολπάκια που κάνουν τη Σιθωνία και την Κασσάνδρα τόσο ωραίες για ημερήσιο είναι δεδομένα.
Ψάρεμα στη Σιθωνία ή την Κασσάνδρα, Χαλκιδική, Ελλάδα, στις καλοκαιρινές διακοπές 2026.
Κλείσε ένα fishing charter και απόλαυσε φρέσκο ψάρι στη Σιθωνία ή την Κασσάνδρα, Χαλκιδική, Ελλάδα
Η Χαλκιδική είναι στη Βόρεια Ελλάδα, νοτιοανατολικά της Θεσσαλονίκης, με τρεις χερσονήσους που μπαίνουν στο Αιγαίο. Η Κασσάνδρα είναι το πρώτο «πόδι», με εύκολη πρόσβαση και πιο ζωηρά παραθαλάσσια χωριά. Η Σιθωνία είναι το μεσαίο «πόδι», με περισσότερους όρμους, πεύκα μέχρι τη θάλασσα και εκείνη την «άγρια» αίσθηση όταν στρίβεις ένα ακρωτήρι και το νερό γίνεται ξαφνικά λάδι. Η πρόσβαση είναι απλή: οι περισσότεροι πετάνε στο Thessaloniki Airport και κατεβαίνουν οδικώς. Το καλοκαίρι, τα ΣΚ έχει κίνηση — αν φύγεις λίγο νωρίτερα από Θεσσαλονίκη, γλιτώνεις νεύρα, ειδικά με παιδιά.
Πριν οργανώσεις τη διαδρομή, βοηθά να δεις επίσημες πληροφορίες. Για γενικό σχεδιασμό ταξιδιού, καλή αφετηρία είναι ο Greek National Tourism Organisation: visitgreece.gr. Για τοπικά πρακτικά θέματα στη Σιθωνία, μπορείς να κοιτάξεις και τη Municipality of Sithonia: sithonia.gr. Και για άνεμο/καιρό, προτείνω πάντα την επίσημη πρόγνωση HNMS: hnms.gr.
Τα ψάρια της Χαλκιδικής φημίζονται ότι είναι πολύ νόστιμα. Φίλοι μου επαγγελματίες ψαράδες λένε πως ο συνδυασμός σχετικά βαθιών παράκτιων νερών, ενδιαφέρουσας μορφολογίας του βυθού που δημιουργεί βαθιά «ριφάκια» και η κοντινή παρουσία του βουνού (γλυκό νερό από τις βροχές) κάνουν τα κρυστάλλινα νερά ιδανικά για να «παχαίνουν» φυσικά τα ψάρια. Ακόμα και οι απλές σαρδέλες που βγάζουν στο Toroneos gulf, ανάμεσα στην χερσόνησο της Κασσάνδρας και της Σιθωνίας, είναι πιο νόστιμες από σαρδέλες λίγα μίλια πιο έξω ή στον Thermaikos Gulf.Αυτό το μείγμα (βαθιά νερά κοντά στην ακτή και βυθός που αλλάζει) είναι και ο λόγος που η συρτή έχει ενδιαφέρον εδώ. Δεν σέρνεις τεχνητό πάνω από άδειες αμμουδιές με τις ώρες· περνάς από μύτες, «σκαλοπάτια» και γραμμές ρευμάτων όπου μαζεύεται μικρόψαρο. Κάποιες μέρες βλέπεις πουλιά να δουλεύουν και ξέρεις ότι «κάτι παίζει» από κάτω. Άλλες φαίνεται ήσυχα — και μετά τρως χτύπημα δίπλα σε ένα ήρεμο κολπάκι που όλοι κολυμπάνε.
Και δεν είναι μόνο το ξύπνημα. Το «σωστό» ψάρεμα με δόλωμα θέλει προετοιμασία, φρέσκο δόλωμα και πλάνο για το τι κάνεις με ψάρια που δεν θέλεις. Σε μια οικογενειακή ημερήσια κρουαζιέρα, ο στόχος είναι απλός: εύκολη διασκέδαση, καθαρό κατάστρωμα και μια πιθανότητα να πιάσεις κάτι αξιόλογο χωρίς να γίνει η εκδρομή αποστολή.
Sport Fishing στη Χαλκιδική: θέματα βιωσιμότητας
Για εμάς δεν είναι θεωρία. Κάθε καλοκαίρι βλέπουμε την πίεση στις ακτές: περισσότερα σκάφη, περισσότερες πετονιές, περισσότεροι που θέλουν «ένα μικρούλι». Βάλ’ το επί χιλιάδες και καταλαβαίνεις γιατί το κρατάμε αυστηρά. Αν ψαρεύουμε, πάμε σε είδη που μεγαλώνουν γρήγορα και πιάνoνται ως ενήλικα με συρτή, όχι σε μικρά ψάρια του βράχου που πρέπει να μείνουν ήσυχα.
Και πρακτικά, κάνει την εκδρομή πιο ευχάριστη για όλους: χωρίς σωρούς μικρόψαρα, χωρίς μυρωδιές, χωρίς δράματα. Μια καθαρή, σεβαστική προσέγγιση και μια πιθανότητα για ψάρι που όντως αξίζει φωτογραφία.
Μια πρακτική σημείωση από καπετάνιο: η συρτή δεν είναι «κάθομαι ακίνητος». Είναι κάλυψη περιοχής. Κοιτάμε επιφάνεια, πουλιά, αλλαγές χρώματος στο νερό. Όταν έχουμε χτύπημα, κόβουμε ταχύτητα, μαζεύουμε την άλλη πετονιά αν χρειαστεί και καθοδηγούμε τον/την ψαρά. Τα πρώτα 20 δευτερόλεπτα είναι τα πιο μπερδεμένα, μετά γίνεται καθαρή μάχη. Με παιδιά, χειριζόμαστε το καλάμι μαζί τους, για να νιώσουν το τράβηγμα αλλά να είναι ασφαλή.
Δραστηριότητες στη θάλασσα και στη φύση εξαρτώνται από τον καιρό και τη φυσική σας κατάσταση. Πάντα να ακολουθείτε τις τοπικές οδηγίες ασφαλείας και τις οδηγίες του καπετάνιου.
Πώς είναι μια «κανονική» μέρα στο σκάφος (με ψάρεμα)
Οι περισσότεροι θέλουν ένα μίξ: 2-3 στάσεις για μπάνιο, λίγο εξερεύνηση, κρύα ποτά και μια ευκαιρία για ψάρεμα όσο μετακινούμαστε. Ακριβώς έτσι το δουλεύουμε. Συνήθως ξεκινάμε από μαρίνα ή μικρό λιμάνι στην Κασσάνδρα ή στη Σιθωνία και κάνουμε κρουαζιέρα κατά μήκος της ακτής, επιλέγοντας αγκυροβόλια ανάλογα με τον άνεμο και τη θάλασσα.
Δεν δημοσιεύουμε ακριβείς ώρες εκκίνησης σε blog post, γιατί αλλάζουν με τον καιρό, την εποχή και το λιμάνι. Αν μας πεις πού μένεις, σου προτείνουμε το πιο εύκολο σημείο συνάντησης και την πιο ομαλή διαδρομή. Το πάρκινγκ στην αιχμή της σεζόν κοντά σε δημοφιλή λιμανάκια μπορεί να είναι ζόρι — το να έρθεις λίγο νωρίτερα βοηθά πολύ.
Δρομολόγια, ωράρια και διαδρομές μπορεί να αλλάξουν χωρίς προειδοποίηση. Πάντα να ελέγχετε ξανά τοπικά πριν ταξιδέψετε.
Όσο ταξιδεύουμε, μπορούμε να κάνουμε συρτή. Όταν σταματάμε για μπάνιο, μαζεύουμε τις πετονιές. Απλό. Μετά το μπάνιο, ξαναστήνουμε τα τεχνητά και συνεχίζουμε. Αν σου αρέσει το snorkeling, φέρε μάσκα. Η διαύγεια στη Σιθωνία μπορεί να είναι εξαιρετική, ειδικά εκτός των πιο «φορτωμένων» εβδομάδων. Αν θέλεις κανονική κατάδυση ή να συνδυάσεις τη μέρα με scuba, ρίξε μια ματιά στο portoscuba.com για τοπικές πληροφορίες και επιλογές.
Για αυτούς τους λόγους, προσφέρουμε μόνο συρτή στα σκάφη μας!
Δες περισσότερα για τις εκδρομές μας με ελαφριά συρτή
καλέστε μας: +306980700070
στείλτε μήνυμα μέσω WhatsApp
καλέστε ή στείλτε μας μήνυμα στο Viber
στείλτε μήνυμα μέσω Messenger
Μην ξεχάσετε να αναφέρετε:
- Αριθμό ατόμων, πιθανές ημερομηνίες
- Το ξενοδοχείο που θα μείνετε
- Τη δραστηριότητα που σας ενδιαφέρει
Είδη-στόχοι στην ελαφριά συρτή στη Χαλκιδική
- Albacore (Thunnus alalunga), γνωστό και ως longfin tuna ή το διάσημο Alonniosos white tuna,
- Little tunny (Euthynnus alletteratus), γνωστό και ως false albacore, little tuna, bonita, bonito ή blue bonito (Karvouni στα ελληνικά, «Καρβούνι» επειδή μαυρίζουν τα χέρια σαν να άγγιξες «κάρβουνα» και
- Atlantic bonito (Sarda sarda) ή «Παλαμίδα» – Palamida στα ελληνικά
- Young Greater amberjack (Seriola dumerili), γνωστό και ως allied kingfish, great amberfish, greater yellowtail, jenny lind, Sea donkey, purplish amberjack, reef donkey, rock salmon, sailors choice, yellowtail και yellow trevally

Όταν πέσουμε σε bonito ή little tunny, το καταλαβαίνεις αμέσως. Δεν είναι ντροπαλά ψάρια: φεύγουν δυνατά, κάνουν κύκλους και κάνουν τον κόσμο να γελάει, γιατί στην αρχή νομίζουν ότι θα είναι εύκολο — και μετά αρχίζουν να καίνε τα χέρια. Αν είμαστε τυχεροί και εμφανιστεί μεγαλύτερος τόνος, γίνεται «γεγονός» πάνω στο σκάφος. Όχι κάθε μέρα, αλλά συμβαίνει.
Αν θέλεις να διαβάσεις λίγο παραπάνω για τα είδη και τη σύγχυση στα ονόματα, η Wikipedia είναι μια χαρά για τα βασικά και βοηθά να καταλάβεις τι έπιασες και πού ανήκει στην οικογένεια των τόνων.
Εδώ είναι ένα ωραίο άρθρο που ξεκαθαρίζει τις διαφορές στα πιο συνηθισμένα είδη τόνου και παρόμοια είδη: Bonito vs Skipjack Tuna vs Little Tunny: What’s the Difference?
Εποχή και καιρός για ψάρεμα στη Χαλκιδική
Η «αίσθηση» του τόπου μετράει. Στις αρχές του καλοκαιριού, ο Ιούνιος είναι συχνά ιδανικός: ζεστή θάλασσα, καλύτερη όρεξη στα ψάρια και λιγότερος κόσμος από τα τέλη Ιουλίου. Και ο Σεπτέμβρης είναι εξαιρετικός: η θάλασσα παραμένει ζεστή για μπάνιο, το φως είναι πιο γλυκό και η ακτογραμμή ηρεμεί μετά τον μεγάλο χαμό.
Από άνεμο, τα βοριαδάκια μπορεί να δυναμώσουν και να κάνουν κάποιες διαδρομές «κούνημα», ειδικά σε ανοιχτά περάσματα. Γι’ αυτό φτιάχνουμε τη μέρα με βάση τις συνθήκες. Σε ιστιοπλοϊκό, όταν το αεράκι είναι σωστό, απολαμβάνεις κανονικό πανί. Σε motor yacht, μπορούμε να πάμε στην υπήνεμη πλευρά για να είναι πιο άνετα. Σε κάθε περίπτωση, πρώτα η άνεση — και το ψάρεμα όταν βγάζει νόημα.
Σε ποιους ταιριάζει αυτό το είδος ψαρέματος
Είναι στημένο για «κανονικό» κόσμο διακοπών, όχι μόνο για φανατικούς ψαράδες. Οι οικογένειες το αγαπάνε γιατί τα παιδιά κάνουν μπάνιο και έχουν κι εκείνη τη στιγμή «έπιασα κάτι!». Τα ζευγάρια γιατί είναι χαλαρό, με λίγη δράση και ένα ωραίο γεύμα μετά. Οι παρέες συνήθως το κάνουν παιχνίδι: ποιος θα βγάλει πρώτος palamida, ποιος το μεγαλύτερο karvouni, ποιος θα το χάσει δίπλα στο σκάφος. Συμβαίνει.
Αν είσαι μεγαλύτερος/η ή απλά το θέλεις πιο ήπιο, πες το μας. Κρατάμε ήρεμο ρυθμό, επιλέγουμε πιο «μαλακά» αγκυροβόλια και κάνουμε συρτή ανάμεσα στις στάσεις χωρίς να γίνει κουραστικό.
Σχετικά με Tuna game fishing (επαγγελματικό) catch and release
Είναι τελείως διαφορετικό από την ελαφριά συρτή σε οικογενειακή κρουαζιέρα: πιο μεγάλο, πιο «στοχευμένο» και πολύ εξαρτημένο από συνθήκες. Όταν δουλέψει, είναι μέρα που τη θυμάσαι για χρόνια. Μεγάλα ψάρια στην επιφάνεια, πουλιά να βουτάνε, θάλασσα να «βράζει». Όταν δεν δουλέψει, πάλι έχεις μια σοβαρή ανοιχτή εμπειρία και βλέπεις πόσο άγριο μπορεί να είναι το Αιγαίο, μόλις λίγες ώρες από τα beach bars.
Δραστηριότητες στη θάλασσα και στη φύση εξαρτώνται από τον καιρό και τη φυσική σας κατάσταση. Πάντα να ακολουθείτε τις τοπικές οδηγίες ασφαλείας και τις οδηγίες του καπετάνιου.
Δες περισσότερα για τα game fishing trips μας
Η φιλοσοφία μας για το ψάρεμα και την καλή ζωή
Αυτό είναι όλο. Βγαίνουμε για να χαρούμε τη θάλασσα. Το ψάρεμα είναι bonus, όχι υπόσχεση. Αν θέλεις την «καθαρά διακοπές» εκδοχή, το συνδυάζουμε με μπάνιο και sightseeing. Αν θέλεις κάτι πιο σοβαρό, οργανώνουμε μια dedicated μέρα game fishing όταν η σεζόν είναι σωστή.
Αν σκέφτεσαι να έρθεις κοντά σε ελληνικές αργίες, κλείσε νωρίς. Τα ΣΚ και τα τριήμερα γεμίζουν γρήγορα, ειδικά όταν ο καιρός είναι σταθερός και η θάλασσα λάδι. Στείλε μας μήνυμα με το πού μένεις και τι μέρα θέλεις, και θα σου προτείνουμε το καλύτερο σκάφος και τη σωστή διαδρομή.
Δεν ξέρετε από πού να ξεκινήσετε; Επικοινωνήστε με το τοπικό μας ταξιδιωτικό γραφείο για φιλικές, προσωπικές συμβουλές, εποχικές προσφορές και ταξιδιωτικές επιλογές.
καλέστε μας: +306980700070
στείλτε μήνυμα μέσω WhatsApp
καλέστε ή στείλτε μας μήνυμα στο Viber
στείλτε μήνυμα μέσω Messenger
Μην ξεχάσετε να αναφέρετε:
- Αριθμό ατόμων, πιθανές ημερομηνίες
- Το ξενοδοχείο που θα μείνετε
- Τη δραστηριότητα που σας ενδιαφέρει


























